Hibeş Antalya’da rakı sofralarının olmazsa olmaz mezelerinden biridir. Antalya mutfağında pek çok kültürün izleri görülür. Kentte bugünde varlığını yoğun şekilde sürdüren Giritliler’in, Yörükler’in, Araplar’ın Antalya gastronomisine kazandırdığı çok zengin bir mutfak kültürü vardır. Buna karşın bugün Antalya’da yerel yemekler yapan restoranların sayısı bir elin parmaklarını geçmez. Bir turizm kenti olarak bunun sorgulanmasını turizmcilere bırakıyoruz. Yılda … Okumaya devam et Bir Antalya mezesi; HİBEŞ