Hibeş Antalya’da hemen her öğün tüketilen, sofraların olmazsa olmaz mezelerinden biridir. Antalya mutfağında pek çok kültürün izleri görülür. Kentte bugünde varlığını yoğun şekilde sürdüren Giritliler’in, Yörükler’in, Araplar’ın Antalya gastronomisine kazandırdığı çok zengin bir mutfak kültürü vardır. Buna karşın bugün Antalya’da yerel yemekler yapan restoranların sayısı bir elin parmaklarını geçmez. Bir turizm kenti olarak bunun sorgulanmasını … Okumaya devam et Bir Antalya mezesi; HİBEŞ