Kendisi de Gaziantepli olan Şahismail Ceylan, baklava yapmayı Gaziantep’in meşhur baklavacısı Güllüoğlu’nun yanında öğrenmiş.  Askerden döndükten sonra, bir süre daha Güllüoğlu’nun dükkanında çalışsa da askerliği sırasında tanıştığı