Torosların enerji deposu; tilkişen otu / yabani kuşkonmaz

Fullantalya ile Antalya Lezzetleri, Antalya pazarlarında boy gösteren coğrafyanın enerji yiyeceği tilkişen (yabani kuşkonmaz) tarifi ile devam ediyor.

Şef Gökay Özenç tilkişenin hikayesiyle birlikte, ayıklamasından yapılışına dair püf noktaları bu tarifte anlatıyor.

Afiyet olsun.

Malzemeler:

– 1 bağ tilkişen otu (yabani kuşkonmaz)

– Soğan (taze soğanda olur)

– Taze sarımsak

– 2 yumurta

– Tuz

– Zeytinyağı

Hazırlanışı için tıklayınız:

https://www.youtube.com/shorts/GsUUDL0F5VI