Malzemeler;
2 adet patlıcan
2 adet kabak
3 adet domates
1 su bardağı bulgur
1 su bardağı zeytinyağı
2 orta boy kuru soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
Yarım bağ maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber, pul biber, kuru nane, fesleğen.
Hazırlanışı; Kabak, patlıcan ve domatesin içi oyularak temizlenir. Küçük doğranmış soğan, bulgur, baharatlar, salça, zeytinyağı, maydanoz ve fesleğen doğranıp ilave edilir. Elde edilen iç malzeme içi temizlenmiş sebzelere doldurulur. 3 su bardağı suya, 1 tatlı kaşığı salça ve yarım fincan zeytinyağı beraber karşılaştırılıp dolmaların üzerine gezdirilip pişmeye bırakılır. Afiyet olsun.
Kaynak: www.antalyalezzetleri.com
